PGA & HA: Синергистик көчәйтү, ябышу, дымландыру һәм антиоксидант дуэты белән хушлашыгыз

# Кереш

Натрий полиглутаматы (PGA)җитештергән суда эри торган полимермикробиаль ферментация.Бу киң кулланылатире артыннан караупродуктлар һәмкосметикаискиткеч дымландыргыч үзенчәлекләре һәм күп функцияле үзенчәлекләре аркасында.Бу мәкалә чыганагы, химик төзелеше, характеристикалары һәм кулланылышы белән таныштырачакнатрий полиглутаматтире турында продуктларда җентекләп.

# Ресурс һәм химик структура

Натрий полиглутаматберенче тапкыр традицион япон ризыгы наттода табылган.Наттодагы бик ябык ефәкПГА.Бу матдә табигый һәм бозыла торган глютамик кислоталардан полимерлаштырылган һәм Bacillus subtilis ферментациясе белән җитештерелә.Bacillus subtilis - халыкара танылган куркынычсыз микробиаль өстәмә (GRAS) штаммы, табигый рәвештә алынган һәм кеше организмы өчен куркынычсыз.

Төп структурасыПГА5000-10000 глютамик кислотасы молекулаларыннан тораγ-амид облигациясе.Молекулада гидроксил һәм карбоксил группалары кебек күп поляр төркемнәр бар, алар молекулалар эчендә һәм водород бәйләнешен барлыкка китерә алалар, шуның белән күп күләмдә су бәйлиләр һәм аның дымландыру эффектын сизелерлек яхшырталар.

# Функцияләр һәм эффект

1. **Искиткеч дымландыргыч эш**: ПГА тиренең гидратлашуын сизелерлек яхшыртып, күп күләмдә су сеңдерә һәм япа ала.Белән кулланылганданатрий гиалуронат (HA), ул HA-ның дымландыру вакытын озайтырга, ябышлыгын киметергә, тирене табигый һәм шома тоярга мөмкин.

2. **Антиоксидант активлыгы**: PGA антиоксидант активлыгына ия, ирекле радикалларны чүпли һәм тирене оксидиатив зыяннан саклый ала.Тикшеренүләр күрсәткәнчә, 1,4 миллион Да молекуляр авырлыгы булган PGA DPPH ирекле радикалларын чүпләгәндә молекуляр авырлыгы 1 миллион Да булган ПГАдан бераз яхшырак эшли.

3. **Терендәге табигый дымландыргыч факторның (NMF) эчтәлеген арттыру**: PGA тиредә NMF барлыкка килергә ярдәм итә, тиренең дымландыру сәләтен көчәйтә һәм тирән туклану эффектына ирешә ала.

4. **Агарту һәм картлыкка каршы**: PGA тиросиназа эшчәнлеген йомшак контрольдә тота, таплар барлыкка килүне тоткарлый һәм шул ук вакытта тиредәге HA тотрыклылыгын яхшырта, HA эчтәлеген арттыра, агарту һәм картлыкка каршы эффектка ирешә ала.

# Молекуляр авырлык һәм куллану

Молекуляр авырлык буенча, ПГАны өч төргә бүлеп була: югары молекуляр авырлык, урта молекуляр авырлык һәм аз молекуляр авырлык, аларның һәрберсе төрле характеристика һәм кулланмалар белән:

- **PGA-HMW (югары молекуляр авырлык,> 700кДа)**: озак дәвамлы дымландыру, тире өслегендә дымландыргыч пленка формалаштыру, дымлау эффектын сизелерлек яхшырту.

- **PGA-LMW (урта молекуляр авырлык, 70-150кДа)**: дымландыру һәм агарту, тиренең яктылыгын һәм эластиклыгын яхшырту.

- **PGA-Олиго (аз молекуляр авырлык, <10kDa)**: тирән туклану, турыдан-туры базаль катламга барып җитү, NMF барлыкка килүен һәм туклыклы матдәләрнең үзләштерүен.

# Тапшыруларны куллану

PGA дымландыру, картлыкка каршы һәм агарту продуктлары өчен яраклы, тәкъдим ителгән концентрация белән0,1% - 1%.Анти-ион эмульсификаторлары PGA эффектын оптимальләштерү өчен формулада мөмкин кадәр кулланылырга тиеш.

# Йомгаклау

Табигый, куркынычсыз һәм эффектив биополимер буларак,натрий полиглутамат (PGA)тире карау продуктларында һәм косметикада зур куллану потенциалын күрсәтә.Аның искиткеч дымландыргыч үзлекләре, антиоксидант активлыгы һәм тире сәламәтлегенә күп файдасы аны хәзерге тире белән тәэмин итү продуктларының мөһим компоненты итә.Тикшеренүләрне тирәнәйтү һәм куллану технологияләрен алга җибәрү белән,ПГАкүбрәк өлкәләрдә мөһим роль уйныйчак, тире турында кайгырту технологиясенә яңалык һәм үсеш китерәчәк.